|
|
Sinaasappelkarbonade Met Aardappelkroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 1 sinaasappel
? 2 ribkarbonades
? 2 eetlepels boter
? 300 g panklare broccoliroosjes
? 1 zak aardappelkroketjes (450 g, diepvries)
? 2 eetlepels sinaasappelmarmelade
? frituurpan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Frituurolie verhitten. Sinaasappel dik schillen en partjes tussen vliezen uitsnijden. Karbonades bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter verhitten en karbonades op matig vuur in 10 min. goudbruin en gaar bakken. Intussen broccoli in weinig water in 5 min. beetgaar koken. Aardappelkroketjes in 3-4 min. goudbruin frituren en op keukenpapier laten uitlekken. Karbonades op twee borden leggen. Sinaasappelmarmelade en partjes sinaasappel door bakvet roeren en 1 min. verwarmen. Broccoli en aardappelkroketjes naast karbonades scheppen, jus over karbonades schenken.
|
|
|